La Peperina, compañera de tus mates.

La peperina es un arbusto típico de la zona de las sierras de Córdoba y San Luis. Conocida por sus propiedades aromáticas y medicinales, cuyas hojas de color verde claro se utilizan para preparar una infusión digestiva. Además es estimulante y alivia el malestar general, similar a la menta, aporta a tus mates un toque fresco.

Descripción.

Es un arbusto muy aromático, pubescente, de 0,50 a 1,50 m de altura, que crece en forma de mata. Hojas aovadas, de base por lo general redondeada, de 2-3 cm de largo por 1-2 cm de ancho, bordes aserrados, raro enteros y revolutos, con pecíolos de 5-10 mm. Flores en las axilas de las hojas en cimas de 4 inflorescencias por nudo, con pedúnculos cortos de hasta 10 mm de largo, con 10-20 flores cada uno; cáliz de mas o menos 2 mm de largo, corola de color blanco, tubo de mas o menos 3 mm de largo. Florece en verano.

En San Luis nos encontramos con poblaciones de Peperina puntana (Hedeoma multiflora), Peperina cordobesa (Minthostachysverticillata) y Peperina chilena (Clinopodiumnepeta)

Reproducción.

Se puede realizar por semillas, división de matas y esquejes.

• Por semillas: Es una forma frecuente en la producción casera. Las ramas fructificadas recogidas al final del ciclo vegetativo, son sacudidas sobre macetas o canteros alrededor de las casas, haciendo caer sus semillas sobre el terreno. Es un método sencillo y práctico para ese tipo de producción. Este mismo método puede ser usado para la obtención de plantines.

• Por división de matas: Se hace en otoño, y se plantan en vivero, para ser llevadas al terreno definitivo a principios de primavera.

• Esquejes: Se hacen de tallos leñosos obtenidos de plantas adultas.

Cuidemos nuestra flora.

Cabe recordar que se trata de una planta silvestre que no tiene un gran desarrollo industrial, por lo que su recolección desmedida ha puesto en peligro este valioso recurso natural.Por ello es importante evitar su recolección, cortando solo lo que se va a utilizar en el día, no cortar de la raíz, recomendándose una altura de corte no menor a 10 centímetros desde el suelo, dejando en lo posible rebrotes tiernos que crecen desde la corona de la planta y siempre en el mes de enero ya que hacerlo fuera de época puede retrasar mucho el crecimiento de la planta.

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