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Chivo con chanfaina, plato tradicional puntano
Chivo con Chanfaina
La chanfaina es un plato preferido para todos los puntanos y la mayoría lo pide como guarnición del chivito.
Su origen
La chanfaina es un plato heredado de los españoles, tiene su origen en una salsa de sangre que los antiguos romanos utilizaban para acompañar la carne de liebre...
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